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　　活动开始都半个月了，却一直拿不定主意该画什么，反正平常吃面食比较多，于是就挑个面来捏捏吧~~
　　水落山寒同学的京东肉饼，帖子地址：http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/551142.shtml，做好之后我发现我们的成品还是有差异的，我感觉我擀得皮要比她的厚一些，至于味道么，好象只有尝过的才有发言权~~

　　虽然山寒同学京东肉饼的帖子比较详细，但我还是要再赘述一下~~~
　　
　　原料：猪肉馅、面粉
　　辅料：开洋、粉条、葱、姜、酱油、盐、油、适量清水。
　　（在馅料上也有所改变~~

　　1.温水和面饧20分钟，揉光滑；粉条泡软切碎，开洋切细丁，加入馅中，并用葱、姜末、酱油、盐、油、适量清水调匀。


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　　啦啦啦～～～第一个。

　　只能眼巴巴的看一看...

　　沙发是我的

　　2.面团分成若干小剂。

　　TAT 本来是我的,突然神卡
　　
　　破天涯
　　

　　陌生做的肉饼——肯定香啊——其实小时吃的最多的是油渣饼——肥肉炼油后，在用来做烙饼——现在都剩下回忆了

　　给我一块吧，留着明天吃。这会实在吃不下东西了，汗！！
　　

　　可不是，同志们，天涯缺饼饼了，饿卡了！！
　　
　　3.擀成圆片，找到圆心任意切一个半径。

　　4.肉馅均匀分布在四分之三个圆上。


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　　5.按顺序依次包好。

　　某人正好还剩5个土豆饼，拿来换~~

　　6.成扇形的面坯。（有心情可以捏个花边玩玩~~

　　7.锅入油小火烙熟即可。

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　　成品！

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　　莫非正在直播中...冲呀..抢饼吃..

　　陌斑啊——这个四分之一圆的京东肉饼，我是第一次看到——以前吃的，好像都是一整张烙好后，竖刀切成几大块的——再就着小米粥——你这京东肉饼倒象是烙盒子——^_^

　　st21mir：）
　　哈哈，游戏，这名不是我取的，我跟山寒同学学滴，交作业嘛，当烙盒子吃吧，嘿嘿~~

　　已经很久不当贤惠人了～～诶。
　　我去翻个老东西来画个瓢吧。

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　　小坦同学，快来画，等你交作业！！
　　
　　
　　京东肉饼
　　原料：猪肉馅、面粉
　　辅料：开洋、粉条、葱、姜、酱油、盐、油、适量清水。
　　1.温水和面饧20分钟，揉光滑；粉条泡软切碎，开洋切细丁，加入馅中，并用葱、姜末、酱油、盐、油、适量清水调匀。
　　2.面团分成若干小剂。
　　3.擀成圆片，找到圆心任意切一个半径。
　　4.肉馅均匀分布在四分之三个圆上。
　　5.按顺序依次包好。
　　6.成扇形的面坯。
　　7.锅入油小火烙熟即可。
　　

　　香~~~
　　支持：）

　　刚才忘记支持了哈～特意跑回来支持一下。。
　　
　　我画好了。只是伴随了很多叉烧包。－－|||我请你吃叉烧包吧。

　　好吃啊,下周末我要做给我家猪吃.

　　啊...忘了..支持~

　　开洋 是什么？
　　

　　呵呵
　　要请水落山寒同学来看看的呀
　　
　　
　　

　　那叫一个香咧~~

　　陌生同志：开洋是啥玩意儿？

　　陌，你太坏了吧，问你发不发，你还说想一下，我下线你就发了，找揍你
　　真会模仿啊，哈哈，，，，很香的样子。

　　陌Ｊ又出手了，看似不难的样子，哪天试一下，看到过开洋，以前也不知是什么东东，陌的这个饼里配料不多，让我看明白了，开洋就是干虾米是不？为啥叫开洋呢？
　　这样子烙出来，口感会不会硬呢？

　　来迟了，肉饼全给前面的前辈拿去祭五脏六腑了。盘子很漂亮。我端跑吧。

　　陌生的面团揉的那叫一个光滑，每次都嫉妒死了。我的面团怎么老是疙瘩疙瘩地？

　　美味

　　
　　 作者： 姑姑古 回复日期：2007-9-17 8:18:00
　　
　　　　开洋 是什么？
　　_______________________________________________
　　作者： 冰爽夏天 回复日期：2007-9-17 10:17:00
　　
　　　　陌生同志：开洋是啥玩意儿？
　　
　　______________________________________________
　　
　　 作者： 美丽的咖啡杯 回复日期：2007-9-17 13:08:00
　　
　　　　陌Ｊ又出手了......开洋就是干虾米是不？为啥叫开洋呢？
　　......
　　______________________________________________
　　开洋是啥？

　　呵呵，来了，回答问题：
　　开洋就是虾米、虾仁等等称呼，或许各地的叫法不同，但是同一个东西，楼上的同学们，明白了没？
　　
　　醉月寒琴，那是俺新买的盘子，不要太残忍好不好？！
　　帽，你使劲揉，把面团当你恨之入骨的仇人，一定能揉光滑光滑滴~~

　　陌生，你这京东肉饼烙的太牛了，一锅烙四张，把我羡慕的。我一回只能照顾一张，多了准糊:))
　　下回做菜再有用虾仁的时候，俺也写成开洋好唬人。哈哈。。。。
　　支持！！！！
　　

　　虾仁就虾仁呗,还整个洋名来,怪怪滴~~~

　　喜欢所...有的烙出来的饼！！！各种各样的面饼！！今天运气不错，刚从冰霜夏天家吃完西葫芦饼就赶上了一张脸家的肉饼，荤素全齐了，人生真美好！！

　　看起来超级好吃耶
　　
　　

　　感觉肉少了点```

　　陌生JJ，是不是用温水和面效果会好些呀~~

　　
　　
　　
　　没有原版肉多诶……
　　
　　
　　

　　作者： 水落山寒 回复日期：2007-9-17 17:54:00
　　　　下回做菜再有用虾仁的时候，俺也写成开洋好唬人。哈哈。。。。
　　
　　…………………………
　　 你写上金钩更唬人。
　　
　　陌生的饼饼烙的就是好。

　　山寒、夏天、沙发腿、yilansth，呵呵：）
　　用写轮眼烧菜、迷你蚊，我用的是冻肉馅，看相感觉也不如原版的。
　　小猪，我感觉是，尽量少用冷水，尤其天气冷的时候。
　　听阳光的，下回我就写金钩唬那个笨笨的叫冰爽夏天的/

　　为什么要放粉丝啊
　　我做讨厌饼啊包子里面有粉丝了
　　好像北方很喜欢用粉丝做馅

　　好，拿走了。

　　陌生，给我来碗粥就这饼吧，撑死我不用你偿命！

　　口水！！！！！！！！！1

　　我有个问题，猪肉要炒熟吗？
　　在我们老家，做馅的猪肉都要事先炒熟的，然后拌上剁好的菜，加葱姜什么的，上次我做了韭菜猪肉饼，猪肉买的瘦肉比较多，也就是肉太精了，结果炒熟后再弄好馅，成品里馅有点过干，瘦肉过多，但是肥肉我又不喜欢吃的，如果直接生猪肉做馅会有肉腥味吗，因为我不是很喜欢吃肉的人，就怕有肉有肉腥味，陌生你试过炒熟的猪肉馅吗，北方的饺子就是这样的

　　很PP:)
　　回头试试

　　记号

　　楼主的面硬了，京东肉饼的面要软才能薄

　　试试。